A menudo nos consultan nuestros clientes por la conveniencia de una u otra placa a la hora de renovar su cocina. Para poder escoger la opción más adecuada para cada hogar ofrecemos algunas claves vinculadas a su funcionamiento, ventajas e inconvenientes, averías más comunes y algunos consejos para su correcto mantenimiento.
Su funcionamiento:
Las placas de inducción y las vitrocerámicas, aunque parezcan similares en muchos sentidos, realmente son dos máquinas totalmente diferentes, y tienen especificaciones distintas:
- Placas vitrocerámicas: el funcionamiento es bastante simple ya que son tres o cuatro resistencias que están dentro dentro de una placa de cerámica que contiene el calor y lo lleva hacia el cristal superior donde van apoyadas las ollas y sartenes. La resistencia se calienta, genera calor y con este mismo es con el que se puede freír un huevo o poner agua a hervir.
- Placas de inducción: se saltan un paso y calientan directamente la sartén, lo cual las hace mucho más rápidas a la hora de cocinar. El funcionamiento no es tampoco mucho más complejo, sino más bien diferente, en lugar de tener cuatro resistencias tiene cuatro electroimanes que generan un campo electromagnético que choca contra la sartén, que por cierto tiene que ser especial, y esto genera calor.
Ventajas e inconvenientes:
- Placas vitrocerámicas: gastan menos energía, aunque tampoco mucha menos, y son mucho más baratas que las placas de inducción. Sin embargo, no tienen la misma potencia.
- Placas de inducción por un lado calientan muy rápido y llegan a temperaturas mucho más elevadas ya que tiene más potencia, pero por otro lado gastamos más electricidad y son mucho más caras.
Algunas de las averías más comunes:
- Cristales rotos: es una de las averías más comunes tanto en vitrocerámicas como en inducción, producidas por accidentes domésticos como una olla que se nos escurre de las manos o una caída accidental de un objeto pesado sobre la placa.
- No enciende: esto variará dependiendo si no funciona un hornillo o toda la placa. Pudiendo se desde las resistencias o si nuestra placa es táctil que se deba a un mal funcionamiento del panel touchpad
- Huele a quemado: puede deberse a varios motivos en ambas placas. Puede haber pequeñas grietas en el cristal o filtraciones a través de la junta.
- Parpadeos: puede estar relacionado con los sensores o circuitos de las placas
Consejos de mantenimiento:
A la hora de realizar la limpieza de las placas vitrocerámicas o de inducción, deberemos utilizar paños o bayetas húmedas. Nunca productos corrosivos o abrasivos, ni estropajos que puedan rayar las superficies. Escoger los recipientes de cocción adecuados para cada placa, cuidado con la manipulación de objetos duros o punzantes en la zona de cocción…
En Servicio Técnico Eco le brindamos el servicio de instalación,mantenimiento y la reparación de todo tipo de averías producidas en placas vitrocerámicas o de inducción.
Llámenos ante cualquier inconveniente con su placa. Le atenderemos como siempre en el 960 050484!
