Soluciones en Restaurante de Paterna
Los Técnicos de Eco sabemos perfectamente lo que significa en un restaurante, que los fuegos de la cocina industrial de gas ciudad o butano se apaguen solos:
- Retrasos en cocina
- Clientes en sala, esperando…
- Pérdidas económicas
Hoy mismo hemos recibido el aviso urgente de restaurante en Paterna, con este problema: el cliente nos indicaba que la llama de 2 fuegos no se mantenían encendidas, lo que hacía imposible trabajar con normalidad.
Acudimos el mismo día del llamado, durante servicio de los desayunos, para dejar la reparación realizada para los almuerzos.
Resolviendo dudas
¿Por qué se apaga la llama en una cocina industrial de gas?
Este es uno de los fallos más comunes en maquinaria de cocción de hostelería a gas. Las causas más habituales son:
- Temporar defectuoso
El sistema de seguridad que detecta si hay llama. Si falla, corta el gas automáticamente
Resultado: al pulsar para encender, la llama se apaga al soltar.
- Inyectores obstruidos
Con el uso, la grasa y la suciedad pueden bloquear la salida de gas.
Resultado: el gas no fluye correctamente.
- Falta de presión de gas
Muy común en instalaciones con problemas o reguladores defectuosos.
Resultado: La llama no se mantiene o se apaga.
Caso de nuestro Cliente de Paterna
El técnico detectó fallo en sistema de seguridad (termopar) y suciedad acumulada en los inyectores.
Se le cambió el termopar, se le limpio el sistema de gas y se realizó ajuste de presión.
Resultado: cocina funcionando en la misma mañana.
¿Cuándo se debe llamar a los Técnicos de Eco?
- La llama se apaga constantemente.
- Si no se mantiene precionado constantemente, se apaga la llama
- La llama es débil o irregular.
- Olor a gas
IMPORTANTE: No seguir usando la máquina en este estado, puede ser peligroso.
Servicio técnico urgente en Paterna y Valencia
En Servicio Técnico Eco, estamos especializados en:
- Cocción industrial: Freidoras, planchas, hornos, cocinas, campanas extractoras, etc.
- Lavado Industrial: lavavajillas y lavacopas
- Frio Industrial: mesas frías, neveras y mostradores acristalados, congeladores y cámaras frigoríficas, máquinas de hielo, etc.
- Aire acondicionado: reparaciones y cargas de gas en equipos de splits, conductos o casetes
En Servicio Técnico Eco damos soluciones
Escribanos: 644 449 944 o llámenos: 960 050 484
No espere a detener el servicio. Cuente con nuestros técnicos.
