El lavavajillas industrial es uno de los aparatos fundamentales en cualquier bar o restaurante.
Los lavavajillas son grandes aliados nuestros, pero solo valoramos su presencia esas noches que estamos llenos de curro, vamos al mil por cien, y se nos estropea. ¿A quien no le ha pasado? Pues bien, para que esto no vuelva a ocurrir solo tendremos que ocuparnos del mantenimiento unos minutos cada día.
Hay dos elementos donde deberemos detenernos para realizar un mantenimiento óptimo de nuestra maquina: la primera es la cal, sobretodo si tiene el negocio en Valencia o alrededores, con un agua muy dura, y lo segundo son los filtros, ya que aunque parezca una tontería, estos cubren la bomba de agua de cualquier elemento que la pueda bloquear (restos de comida, sobres de azúcar, palillos etc).
Comencemos por la cal, solemos conformarnos con el filtro, y nos despreocupamos, pero a lo largo del tiempo la cal se asienta y acumula en todo el lavavajillas, dificultando el proceso de lavado.
¿Que haremos en estos casos?
Sencillo, necesitaremos aproximadamente seis litros de vinagre de limpieza. Pondremos la máquina a funcionar, la abrimos y vertemos los seis litros de vinagre dentro, para que funcione todo el lavado. Obviamente no hay que poner nada para lavar, y ha de ser al final del día, para que cuando termine el lavado lo dejemos cerrado hasta el dia siguiente. De esta forma logramos deshacer las placas de cal alojadas en la máquina.
El segundo punto que tendremos que tener en cuenta y es mucho más importante de lo que parece es el filtro. El filtro es el único elemento que cubre la bomba de lavado de cualquier elemento que pueda bloquearla, por ello es muy importante mantenerlo siempre limpio y aun mas importante, mantenerlo siempre en su sitio. Una vez o dos al dia sacaremos el filtro y lo limpiaremos, esto también es importante ya que si no corre bien el agua a través del filtro no le llegará agua a la bomba de lavado, y no podrá realizar correctamente su función.
Algo muy común, por lo que suele averiarse un lavavajillas: el filtro se empasta, ya sea con una servilleta o algún papel, o simplemente suciedad, por lo que no podrá realizar ningún lavado. Por ello, ante cualquier problema nos fijamos primero en el filtro y lo limpiaremos correctamente.
Otra de las cosas a tener en cuenta son los productos de lavado que utiliza el lavavajillas, ya que si hemos trabajado mucho tiempo con él nos habremos dado cuenta que son muy dañinos para la piel, y sobre todo son las manos las que terminan con el tiempo más deterioradas.
Solo con saber que un lavavajillas del hogar tarda aproximadamente dos horas en completar todo el ciclo de lavado, y uno industrial tarda unos cinco minutos, nos damos cuenta de la potencia de los productos químicos que se utilizan.
En Servicio Técnico Eco estamos a su disposición para la reparación de las averías generadas por su lavavajillas industrial, le daremos las mejores opciones de mantenimiento para cada aparato que tenga en su local.
Esperamos su llamada al 960 050 484, sus técnicos de confianza.
